Брокколи с курицей в духовке
Інгредієнти:
• Капуста брокколі – 300.00 г • Куряче філе – 300.00 г • Вершки, питні, напівжирні, 11\% – 150.00 г • Сир, Сусанинський, твердий, 23.9% – 150.00 г • Сіль – 1.00 г • Перець чорний молотий – 1.00 г
Нутрієнти:
• Калорії: ~1093.01 ккал • Білки: ~120.04 г • Жири: ~60.03 г • Вуглеводи: ~23.64 г • Клітковина: ~9.90 г • Загальна вага: ~902.00 г
Приготування:
1 Подготовить продукты по списку 2 Брокколи лучше брать свежую, если такой возможности нет, то можно взять замороженную, её можно не размораживать, я беру капусту замороженную. 3 Филе грудки также лучше брать свежее. 4 Сыр подойдёт любой какой имеется дома или какой нравится, я беру полутвёрдый. 5 Сливки 10 % жирности, сухие специи можно взять по вкусу. Подготовить форму для запекания в духовке. 6 Капусту разделить на соцветия и промыть под проточной холодной водой. Если капуста в замороженном виде, то ничего с ней делать не нужно. Просто вскрыть пакет, вскипятить воду, присолить и выложить капусту в неё. Варить недолго – буквально 5-6 минут. 7 Куриное филе промыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. На сковороде в небольшом количестве масла обжарить филе до изменения цвета со всех сторон. На этом этапе капусту нужно присолить, добавить по желанию молотый перец и любимые сухие специи. Курицу можно не обжаривать, а замариновать её простой посолив и поперчив, либо добавить соевый соус, или отварить, а потом нарезать. 8 Форму для запекания поставить на стол, выложить в неё обжаренное куриное филе, закрывая всё дно. Поверх куриного филе выложить разобранную на соцветия капусту. 9 Залить сливками капусту и курицу, равномерно присыпать натёртым сыром. Поставить форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 - 25 минут или до образования румяной сырной корочки. 10 Подавать запечённые курицу с брокколи горячими. Это самостоятельное диетическое блюдо, подойдёт для людей с ограничениями в питании и детей. Для полного сытного ужина в компанию можно предложить макаронные изделия, отварной рис или картофель.