Мова
UA EN PL ES CS RU
Буженина из индейки

Буженина из индейки

1-1,5 годин
легко
схуднення

Інгредієнти:

• Філе індичої грудки – 500.00 null • Часник – 5.00 г • Спеції, коріандр (кінза), насіння – 1.00 г • Зіра – 1.00 г • Перець Червоний мелений – 1.00 г • Перець чорний молотий – 1.00 г • Сіль – 1.00 г

Нутрієнти:

• Калорії: ~604.83 ккал • Білки: ~101.76 г • Жири: ~18.98 г • Вуглеводи: ~4.28 г • Клітковина: ~1.14 г • Загальна вага: ~510.00 г

Приготування:

1.Филе индюшиной грудки тщательно промыть холодной водой. Обсушить. Натереть смесью соли с пряностями по вкусу. Я использую зерна кориандра (кинзы), семена зиры (кумин), молотые черный перец, красный чили. 2.Чеснок очистить от шелухи, помыть. Зубчики разрезать на продольные дольки. 3.Подготовленный мясной кусок надрезать ножом. Нашпиговать дольками чеснока. Можно поставить на холод пропитаться пряными ароматами или готовить сразу. 4.Подготовленное филе завернуть в пищевую фольгу для сохранения выделяющегося мясного сока. 5.Выкладываем обернутый фольгой кусок на среднюю решетку духовки или аэрогриля. 6.Буженина из индейки в духовке готовится 1,5 часа при 180 градусах. В аэрогриле — при температуре 205 С, средней скорости вентилятора – 1,5 часа. 7.Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от величины куска мяса, мощности кухонных приборов и бытовой электрической сети. Определить готовность мяса можно проколов кусок ножом. 8.Готовое мясо выделит почти бесцветный сок. 9.Запеченное мясо следует остудить, поставить в холодильник на пару часов. 10.Буженина из индейки подается нарезанная поперечными ломтиками на праздничный стол или кладется на бутерброды вместо колбасы.