Мова
UA EN PL ES CS RU
Качка фарширування яблуками та мандаринами

Качка фарширування яблуками та мандаринами

більше 2 годин
легко
схуднення

Інгредієнти:

• Мандарин – 300.00 г • Яблука, сирі, зі шкіркою – 500.00 г • Качка, домашня, 1 категорії; Качка – 2000.00 г • Мед – 20.00 г • Апельсиновий сік – 100.00 г • Перець чорний молотий – 5.00 г • Сіль морська – 5.00 г

Нутрієнти:

• Калорії: ~8612.15 ккал • Білки: ~321.08 г • Жири: ~761.72 г • Вуглеводи: ~110.75 г • Клітковина: ~17.90 г • Загальна вага: ~2930.00 г

Приготування:

Тушку качки миємо, просочуємо паперовими рушниками, натираємо сіллю, меленим перцем, соком апельсина та охолоджуємо мінімум 2 години.  Мандарини очищаємо, ділимо навпіл, яблука очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо скибочками. Підготовленими фруктами заповнюємо порожнину качки. Духовку ставимо на 250 градусів.  Відправляємо качку у форму, ніжки скріплюємо шпагатом або шкірою, додаємо навколо фрукти, що залишилися, накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 2 години.