Вся причина криється в більш точному підході при розрахунках енергетичної цінності раціону (ЕЦР). Так, для визначення ЕЦР Ви, найімовірніше, користуєтеся поширеною серед дієтологів таблицею, опублікованою в працях Шевченко і Баранова, або звичайним дієт-калькулятором, який використовує ті ж дані.

Частые вопросы об Everyday Studio

Формула, що базується на параметрах цієї таблиці показує досить точний результат. ЇЇ використання цілком виправдано. Але в таблиці вказані лише середні значення для кожного класу речовин. Точні значення можуть злегка відрізнятися.

Ми в Everyday Studio віддаємо перевагу більш точним значенням, отриманим в ході лабораторних досліджень російських і американських вчених:

  • 1. Довіднику І.М. Скурихина (більше 1 тис. Продуктів)
  • 2. Довіднику Міністерства сільського господарства США (понад 8 тис. Продуктів)

Так, база даних продуктів Everyday – це вибірка найпоширеніших продуктів із зазначених вище довідників. Під найпоширенішими ми маємо на увазі продукти, які найчастіше використовуються усіма діетологаміи – нашими Кліентаміи.

В зв’язку з зазначеним вище наші розрахунки точніші ніж використання усередненої формули.

В той же час, ніхто не заважає формувати власну базу зі своїми характеристиками.

Частые вопросы об Everyday Studio

Посилання по темі:

Клінічна дієтологія / За редакцією акад. РАМН В.Т. Ивашкина. – М .: ГЕОТАР-Медіа, 2009. – 256 с. – (Бібліотека лікаря-среціаліста). – ISBN 978-5-9704-0894-0Діетологія / Под ред. А. Ю. Барановського. – 4-е изд .. – СПб .: Питер, 213. – тисячі двадцять чотири с. – (Супутник лікаря). – 1000 екз. – ISBN 978-5-496-00616-3Хіміческій склад харчових продуктів. Кн. 2: справоч-X 46 ні таблиці вмісту амінокислот, жирних кислот, вітамінів, макро- і мікроелементів, органічних кислот і вуглеводів / За ред. проф., д-ра техн. наук І.М. Скурихина і проф., Д-ра мед. наук М.Н. Волгарева.- 2-е изд., Перераб. і доп. -M .: Агропромиздат, 1987.-360 с.https: //apps.fas.usda.gov/psdonline/app/index.html#/app/home